静岡の地酒と本格焼酎の店

地酒と焼酎の専門店　酒匠蔵・しばさき

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昔仕込み・本味醂　600��

990円(本体900円、税90円)

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みりんの主成分はもち米由来のブドウ糖です。
砂糖の甘さはショ糖で、砂糖がダイレクトな直接的な甘みであるのに対して、みりんの甘さは複雑でひかえめな甘みが特長です。
これらの糖分は料理の素材に照りやツヤを与えます。見た目も料理には大切な要素です。
また、みりんには14％程度のアルコール分が含まれています。
そのアルコールが煮込む素材の煮崩れを防いだり、生臭みを持つ素材の臭いを消してくれたりします。
このみりんの特長は、アミノ酸の含有量が非常に多いこと。
そのアミノ酸は、原料であるもち米や米麹が溶けて出てきた天然の成分。このアミノ酸で、お料理が一層美味しくなります。

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郵パック80サイズから100サイズまで
60〜80サイズとは・・・720��1本〜2本、1.8�箸�2本まで、
100サイズとは・・・1.8��3本からそれ以上は1.8��6本までとなります。

チルドゆうパックについて・・・80サイズ350円　100から120サイズ660円
140サイズ1300円　150サイズ2060円
　
酒類発送については破損防止の為、酒専用発送カートンが掛かります。
720��1本　200円外税　2本入　320円外税
1.8��1本　210円外税　2本入　360円外税
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1万円未満300円外税、
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店主・山本清治

静岡県の地酒の素晴らしさを全国へ。 静岡は温かく酒造りには最適ではないにも関わらず、それを製造技術で克服し 特定名称酒と呼ばれる「高級酒」の製造量日本一！って知っていましたか？
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